相關蟹虎燉嫩豆腐怎麼做好吃的餐飲知識

“蟹虎就是中華烏塘鱧，我們這裏稱爲蟹虎，是高蛋白低脂肪的名貴食用魚類，不但肉質細嫩，味道鮮美，而且高蛋白、低脂肪、肥而不膩、鮮而不腥。該魚具有及其頑強的生命力，離開水在陰溼條件下可保持一星期不死亡。”食材明細主料...

食材明細主料北豆腐（一塊）蟹味菇（80g）秋木耳（8朵）輔料蒜苗（半根）姜（2片）青椒（半個）紅椒（半個）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇燉虎皮豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊，切成長方形，共12塊，厚度約0.8釐米。用...

“嫩豆腐燉肉末，一款家常菜品，滑嫩下飯，美味其實就這麼簡單！”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）水（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩豆腐燉肉末的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐是大豆做成的，含有大量的優質蛋白，是補充蛋白質的一種好食物，它質樸的顏色相當誘人，嫩豆腐口感細膩，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單。對自己...

“記錄2018年12月17日晚餐原汁原味的鱈魚燉豆腐，味道新鮮，清淡可口。簡單美味，我們一起動手來操作吧！”食材明細主料鱈魚（適量）嫩豆腐（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（少許）蔥花（少許）輔料鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）玉米油（少許）清淡...

“上午買了6個螃蟹，本來是打算拿媽媽家準備中午清蒸給媽媽吃。去媽媽家的時候拿了肉和蔬菜水果，把這個忘啦。多虧少爺他爹讓我準備晚飯，我去廚房纔看到了。要不我自己不做不吃，估計裝在塑料袋裏的螃蟹就臭掉了。洗淨，讓老...

“十一月的大閘蟹非常肥美，但是每次給孩子吃他都嫌麻煩，所以經常拆出蟹粉來做蟹粉豆腐，大閘蟹的鮮美全融入到豆腐中去了，吃上一口都會回味無窮!”食材明細主料大閘蟹（適量）嫩豆腐（適量）輔料蔥薑蒜（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）醋（...

食材明細主料五花肉（300g）油豆腐（200g）鵪鶉蛋（20個）輔料料酒（適量）調料生薑（適量）蔥（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮蛋肉燉油腐的做法步驟1、五花肉切片，生薑切片。2、鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼，劃一刀。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：300老虎蟹：500輔料菜油：10鹽：5水：500味精：3具體步驟1.將雞蛋打入臉盆中（7個即可）加菜油、鹽、味精攪打2.打勻後加三倍的水攪勻3.將老虎蟹洗乾淨切開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：750蟹黃：150雞蛋（取蛋清）：4個輔料清湯：適量精鹽：適量紹酒：適量味精：適量胡椒粉：適量溼澱粉：適量蔥：適量姜：適量麻油：適量色拉油：適量具體步驟1.豆腐壓成泥；蔥打...

食材明細主料豆腐（適量）青杭椒（適量）小米椒（適量）蒜（適量）蔥末（適量）肉丁（適量）薑末（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）麻油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮豆腐的做法步驟1、豆腐焯水，...

在江南地區燉魚的時候，會在魚湯裏面加入一些豆製品，比如豆腐，加入豆腐之後，魚湯會更加鮮美，營養更加好。那麼燉魚用老豆腐嫩豆腐哪個好呢？其實這還是有一定講究的，現在就一起來搞清楚到底要用什麼豆腐吧。一、燉魚用老豆腐嫩...

食材明細主料嫩豆腐（適量）紅油豆瓣醬（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末燉嫩豆腐的做法步驟1、一塊瘦肉洗淨備用。2、一塊嫩豆腐備用。3、瘦肉剁成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐(南)：350蟹黃：70香菜：25輔料植物油：50味精：3鹽：6料酒：15白砂糖：2胡椒粉：2大蔥：5姜：2澱粉(玉米)：3具體步驟1.將豆腐切成小方塊，放入漏勺中，入沸水鍋中熄火浸泡2...

食材明細主料蟹（適量）嫩豆腐（適量）輔料水澱粉（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟹黃燉豆腐的做法步驟1、蟹蒸熟。2、拆蟹。3、顯擺一下。4、嫩豆腐。5、切小塊。6、開水燙一下撈出備用。7、鍋子...

“龍頭魚肉質細嫩，體表無鱗，體內無細刺，椎骨都是軟的。營養價值很高，老少皆宜，製作簡單。孩子很喜歡，過幾天就會說:“媽媽我們什麼時候再吃“果凍魚“？“她喜歡叫龍頭魚爲果凍魚！”食材明細主料龍頭魚（5條）內脂豆腐（1塊）輔料生薑（...

“素菜也很美味的，簡單的組合。”食材明細主料辣白菜（適量）嫩豆腐（兩塊）輔料蒜末（少許）紅蔥頭（少許）蔥段（少許）蔥白（少許）調料油（少許）醬油（少許）酸甜（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣白菜燉嫩豆腐的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、熱鍋...

“冬日來，吃上一碗暖暖的燉菜，清淡營養，且不失美味，微辣鮮香的口感，很是去寒。”食材明細主料蟹味菇（180克）凍豆腐（150克）輔料乾紅椒（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）高湯精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐...

“剁椒燉嫩豆腐，一款家常下飯菜，可以說非常實惠了，既便宜又好吃😋剁椒是自己做的，這是精華所在哦，二者搭配堪稱完美！”食材明細主料嫩豆腐（適量）香蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）剁椒（適量）醬油（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料嫩豆腐（一塊）海蠣子肉（一碗）輔料黃豆醬（適量）油（適量）鹽（一點）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣子燉嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一塊，改刀備用。2、新鮮的海蠣子肉。3、食材準備就緒。4、鍋中熱油加入豆腐煎制。...

“秋季是螃蟹肥美之時，各種螃蟹上市，所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等，今天，用螃蟹燉豆腐，超級過癮”食材明細主料螃蟹（3只）豆腐（1塊）輔料蒜（1個）麻辣香鍋（1勺）姜（1塊）蔥（適量）料酒（1勺）鹽（1勺）生抽（1勺）麻辣...

“豆腐，雖然看似不起眼，但卻是營養而又樸實平價美食。別看小小一塊豆腐，它可是既能駕馭做食材的主角，也能當做配角襯托出其他食材的風味兒。豆腐的種類很多，嫩豆腐、板豆腐、北豆腐、老豆腐、凍豆腐等等，不同的豆腐看做出的...

老豆腐。老豆腐的質地會更加緊密，煮燉不容易破，煮出來的豆腐完整性會更好。每個人的口味不一樣，喜歡吃軟嫩口感的燉豆腐，也可以使用嫩豆腐製作。豆腐可以單獨煮燉，也可以添加香菇、胡蘿蔔、辣椒等食材一起燉，口感會更加豐富...

“豆腐作爲食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（一把）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適...

豆製品是常見食物，每天吃些豆製品已經成爲多數中國人常態。豆腐是豆製品中最受大家歡迎的一種，市場上賣的豆腐分爲老豆腐和嫩豆腐。那麼嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐?下面咱們一起來增長知識吧。一、嫩豆腐是南豆腐還是北...