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威風蛋糕的做法烘焙第一課-8寸威風蛋糕威風蛋糕怎麼做

“作爲一個烘焙新手的第一課就是威風蛋糕，它不僅可以作爲生日蛋糕的底坯，單獨作爲早餐的主食也是很好的選擇！”食材明細主料低粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（適量）色拉油（80ml）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）威風...

花生杏仁酥的做法零失敗的烘焙美食-----花生杏仁酥花生杏仁酥怎麼做

“其實本來想叫花生杏仁桃酥，但桃酥之所以叫桃酥，我想跟核桃一定是脫不了干係，今天做的酥餅沒有放核桃，就省去那個“桃”字吧。說起用烤箱烤的食物，在我的印象中，中國的美食好象比較少吧，但桃酥卻是這比較少的中式傳統美食之...

巧克力海綿蛋糕的做法烘焙新手易上手的巧克力分蛋海綿蛋糕巧克力海綿蛋糕怎麼做

“今天好朋友帶寶貝過來玩，土寶早就想好要吃這款巧克力蛋糕了，早晨起來用了40分鐘做好。兩個小寶貝每人一塊，邊吃邊不停地說：真好吃啊！太好吃啦！（配方來自君之老師）”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（3個）細砂糖（50克+30克）可可粉（20...

旺仔小饅頭的做法旺仔小饅頭——平底鍋版本的烘焙旺仔小饅頭怎麼做

“這一款小零食是用鏊子烙出來的，賣相雖然沒有烤箱做的好看，但是在口感上也很酥，入口奶香，而且操作簡單，用時很短，適合家裏沒有烤箱，也沒有什麼烘焙基礎的大衆。”食材明細主料雞蛋（1只）普通麪粉（225克）澱粉（75克）輔料奶粉（15克）糖（10...

薰衣草餅乾的做法【薰衣草餅乾】盛開在烘焙裏的浪漫薰衣草餅乾怎麼做

“紫色，薰衣草花語“等待愛情(waitingforlove)"紫色，關於me，青春調色盤上飛舞的主色紫色，永恆與純潔的愛【薰衣草餅乾】30個烘焙：180°C25分鐘中層工具：鋁合金直徑爲4.5cm圓形模具一個”食材明細主料無鹽黃油（100g）低筋麪粉（1...

蕎麥鮮花餅的做法蕎麥鮮花餅-德普烘焙實驗室蕎麥鮮花餅怎麼做

“玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味”、“雲南味”爲特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮，讓人親自體會苦盡甘來的華麗滋味；”食材明細主料黃油（100g）蛋黃（2個）...

蔥香餅乾的做法曬我烘焙的午後茶點-蔥香餅乾蔥香餅乾怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（80克）輔料蔥（少許）胡蘿蔔絲（少許）雞蛋（一個）配料鹽（2克）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香餅乾的做法步驟1、準備一些蔥末，一個雞蛋，2克的鹽，80克的低筋麪粉2、把蔥末，胡蘿蔔絲放入雞蛋攪勻，3、揉成光滑的...

法芙娜可可戚風的做法【法芙娜可可戚風】--- 烘焙一份先苦後甜的滋味法芙娜可可戚風怎麼做

“可可戚風蛋糕，一份先苦後甜的滋味，直接吃，或者是用來做巧克力乳酪慕斯，都是極好的選擇。但是想要它的滋味較爲完美，就要選擇較好的可可粉，我一般用法芙娜，雖然小貴，但是無論口感還是味道，都會告訴我們它的價值所在。”食材明...

蛋撻的做法第一次の烘焙：蛋撻蛋撻怎麼做

食材明細主料淡奶油（150g）純牛奶（120g）雞蛋（4個）低筋麪粉（15克）輔料蛋撻皮（10個）配料砂糖（適量）煉奶（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、全部材料2、首先雞蛋蛋黃蛋清分離，我是準備四個雞蛋。3、接著加入淡奶油...

瑪格麗特餅乾的做法絕對能提升烘焙信心的零失敗餅乾---瑪格麗特餅乾瑪格麗特餅乾怎麼做

“有時候做烘焙真的很考驗耐心經常是慢慢的自信被不斷的失敗打擊的體無完膚和朋友交流的時候發現有些事情也是很有趣比如我做戚風蛋糕就一次成功而且之後沒有一次失敗過朋友就遇到了各種各樣的困難可是我做土司卻失敗...

冰心餅乾的做法【怡汝烘焙】飽含愛的餅乾---冰心餅乾冰心餅乾怎麼做

“麪包做過幾次了，就計劃做蛋糕了，不過一直沒有做餅乾，一直感覺餅乾麻煩，因爲一次只能烤一點點，又要模具整形纔好看，今天買的雞蛋做蛋糕的，蛋清怎麼打都是打不起來，就把這個留下了，換了幾個雞蛋，一打就打發了，所有我感覺是那個雞...

蘋果餡餅的做法私家烘焙坊—飲茶糕點製作“蘋果餡餅” 蘋果餡餅怎麼做

“目前，市場上出售的各類水果中蘋果算是很便宜的，價格基本在每斤兩三元左右，蘋果的質量還都很不錯。蘋果中含有大量維生素、果膠和粗纖維等，常吃蘋果對患有高血脂、高血壓的朋友大有好處，每天一隻蘋果還可保持腸胃通暢。蘋...

檸檬酸奶芝士慕斯的做法 27的烘焙日記——檸檬酸奶芝士慕斯檸檬酸奶芝士慕斯怎麼做

“端午節是外公的生日，於是27給外公做了這個檸檬酸奶芝士慕斯~相當清爽可口呢~恩恩~~因爲一家人聚餐，所以，最後成品沒來得及仔細拍，就吃完了······恩~飄走~~”食材明細主料威風蛋糕（一片）芝士慕斯餡兒奶油奶酪（100g）細...

酒漬葡萄土司的做法甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司酒漬葡萄土司怎麼做

“這個麪包主要都是爲了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾，但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（130克）雞蛋（50克）輔料朗姆酒（30克）葡萄乾（10克）配料乾酵母（3克）糖（25克）鹽（3克）黃油（20克）甜味（口味）烤...

牛奶戚風蛋糕的做法烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕牛奶戚風蛋糕怎麼做

“戚風蛋糕是烘焙的基礎也是必修課，但它也是烘焙新手的心頭難。其實要做好戚風蛋糕也是很簡單的，小豆根據自己的實踐總結出了幾個要點：1.蛋清的打發時間2.製作蛋黃糊的用料要明確3.打發好的蛋白要立刻冷藏4.攪拌的手法要...

檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——檸檬奶油派檸檬奶油派怎麼做

“冰箱裏翻出來一個檸檬~於是，做了這個清新爽口的檸檬奶油派~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）配料檸檬汁（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）檸檬奶油派的做法步驟1、食材：派皮：低筋麪粉90g、黃油60g、...

焦糖瑪奇朵的做法焦糖瑪奇朵-德普烘焙實驗室焦糖瑪奇朵怎麼做

“瑪奇朵是意大利語“印記”的意思，寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裏。是一款風味獨特的意式蛋糕”食材明細主料蛋黃（32g）細砂糖（75g（C））低筋麪粉（75g）黃油（30g）牛奶（155g（B））吉利丁（5g）朗姆酒（7.5g）淡奶油（5g）輔料全蛋（160g）蛋白（120g...

蘋果肉桂小麥芬的做法 27的烘焙日記—— 蘋果肉桂小麥芬蘋果肉桂小麥芬怎麼做

“熱乎乎的蘋果肉桂麥芬~出爐啦~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）輔料蘋果（100g）配料黃油（40g）雞蛋（30g）牛奶（65g）紅糖（30g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1小勺）鹽（1/4小勺）奶粉（5g）肉桂（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果肉桂小麥芬的...