“非常經典的一款軟式麪包,鬆軟的口感加上火腿的肉味,相當的美味呢~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
火腿黃油卷的做法步驟
1、先按照手工麪包的做法把麪糰發好~(27忘記蓋上一層溼巾了,表皮有點幹了···)
2、把發酵好的麪糰揉出空氣,平均分成8等分,醒發15分鐘。
3、將醒好的麪糰擀成橢圓形。
4、把切好的火腿,放在麪皮的一端,從上往下捲起來。
5、收口後,按照的第11步把麪糰進行最後一次發酵。
6、最後一次發酵完成後,在麪皮表面均勻的刷上一層蛋液。
7、放進預熱好的烤箱,中層,上下火,180℃,12分鐘,烤至表面金黃色,就可以啦~
8、好啦~軟綿綿,香噴噴的火腿黃油卷就完成啦~27建議趁熱吃,如果放在第二天吃的話,最好稍微打熱一下,這樣口感更好一些喲~
9、祝大家好胃口~下次見啦~~