“第二次做了,我是多愛吃啊” 食材明細主料雞腿 (3個)鹹蛋黃 (6個)輔料五香粉 (1茶匙)味極鮮 (1湯匙)料酒 (1湯匙)金格勒醬 (5ml)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)雞腿蛋黃卷的做法步驟1、雞腿泡盡血水2、剔骨3、加五香粉味極鮮料酒4、放冰箱醃製一天5、鹹鴨蛋剝去蛋白留蛋黃6、將蛋黃包入醃好的雞腿7、開水上鍋8、高火蒸半個小時9、刷上醬料烤制上色10、切片裝盤小竅門鹹蛋黃本來就比較鹹,雞腿醃製的時候儘量不要多放鹽