食材明細主料雞腿 (適量)千張結 (適量)幹香菇 (適量)輔料八角 (適量)薑片 (適量)蒜 (適量)蔥結 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)五香 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雞腿滷千張結的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、香菇洗淨用溫水泡開3、鍋裏放油爆香姜蒜,然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒4、接着倒入老抽、醬油、糖炒至上色5、放入適量鹽炒均6、倒入泡香菇的水,不夠可以再添加些清水7、放入蔥結和八角,大火燒開轉中水火8、等最後汁剩不兩三成時,再開大火收汁即可小竅門泡香菇水不可扔掉,營養都在裏面呀