食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁秋葵炒蛋的做法步驟
1、蝦仁挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。
3、秋葵清洗。
4、秋葵去蒂,沸水中加點鹽和幾滴油,下入秋葵焯水2分鐘撈出。
5、切成小段。
6、鍋中放油燒熱,下入蝦仁煎制變色盛出。
7、鍋中另放油,倒入蛋液炒散
8、合入炒好的蝦仁和秋葵,炒勻。
9、美味小炒。
1、蝦仁挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。
3、秋葵清洗。
4、秋葵去蒂,沸水中加點鹽和幾滴油,下入秋葵焯水2分鐘撈出。
5、切成小段。
6、鍋中放油燒熱,下入蝦仁煎制變色盛出。
7、鍋中另放油,倒入蛋液炒散
8、合入炒好的蝦仁和秋葵,炒勻。
9、美味小炒。