相關炒蛋的餐飲知識

“這應該是大多數人學會的第一道菜，也是心中最能代表媽媽的味道的一道菜了。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）蔥花（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、番茄洗淨去...

食材明細主料地瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）地瓜絲炒蛋的做法步驟1、備地瓜和雞蛋。2、蛋先煎成蛋皮。3、地瓜去皮切絲，蛋皮切塊。4、先炒地瓜絲，放點鹽將地瓜...

食材明細主料洋蔥（2粒）輔料雞蛋（4個）配料鹽（適量）奶油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒蛋的做法步驟1、洋蔥去外衣切成豎紋。2、先把雞蛋打撒。3、鍋中放少許奶油熱溶解，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明。（用奶油是...

“田裏的辣椒，也不知怎麼啦，長得象香蕉一般大，也許是自然肥吧，還有個變了好色，真好看，但都不辣椒，直接作爲蔬菜最好。已做過煎釀了，這回試試用來炒蛋，簡單方便，下飯好菜。”食材明細主料大辣椒（3-4只）雞蛋（2只）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量...

“幾年前花園裏種了一棵枸杞，一直都長不大的樣子，今年開春，發的芽好像稍微多點了，摘下一小把，遠不夠炒一盤的，於是就炒蛋了”食材明細主料枸杞頭一把（適量）雞蛋（3個）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸...

“寶貝天天吃水煮蛋，今天想給他換個花樣！”食材明細主料雞蛋（適量）玉米（適量）輔料芝士（適量）鮮牛奶（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）諾諾的西式炒蛋的做法步驟1、牛奶忘了拍進去了2、把雞蛋加入牛奶攪拌均勻，牛奶和雞蛋的...

“一個菜裏有三樣：有魚有蛋有蔬菜，讓挑食的小P無法招架的住，吃！材料：魚蓉，雞蛋3個，韭菜，生抽，油適量。”食材明細主料雞蛋（3個）魚糜（適量）韭菜（50克）輔料生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚蓉韭菜炒蛋的做法步驟1、魚...

“萱草花，一聽會不會有些暈呢？嘿嘿，其實就是黃花菜呀。黃花菜的好處多多，這裏就不一一重複了。對於饞銀滴偶來說，開動纔是硬道理。非常喜歡黃花菜，因爲它還有一個名字：忘憂草。忘掉世間煩憂，唯有快樂相隨，送給大家。。。”食材...

“炒空心菜的時候，總覺得菜葉不如菜梗好吃。乾脆把菜葉單獨摘出去涼拌，只來炒梗，爽了。”食材明細主料空心菜梗（300g）雞蛋（2個）輔料蔥姜（幾片）小紅辣椒（1個）配料油（2湯匙）鹽（1茶匙）香油（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜...

“減肥第7天的自助午餐”食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（一個）木耳（8個）輔料蒜（半瓣）配料醋（少量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜木耳金黃炒蛋的做法步驟1、準備材料2、加工材料3、首先煎雞蛋。其次，重起鍋，爆香蒜，下木...

“帶魚這幾天超級忙，一直在趕作業。這菜是前些日子做的，今天才來發菜譜。海蜒其實就是鹹的小魚乾，配上嫩嫩的炒雞蛋，大家可以去試試哦。”食材明細主料海蜒（適量）雞蛋（兩個）輔料蔥（2棵）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（...

“回孃家，中午做飯時，媽媽對我講：“昨天整理廚櫃，找到一個皮蛋，中午把它吃了吧”。我看了看這枚孤單的皮蛋，實在有些犯愁，就一枚，涼拌太少不夠這麼多人吃，況且還佔盤子，正巧，侄女小萱拿了一枚鹹鴨蛋進來，要我幫她剝，靈機一動，想起來...

“這次回家還帶了很多豌豆呢，是爸爸媽媽自己種的哦！我全部剝殼冷凍起來了！以後可以慢慢吃，呵這個豌豆炒蛋是從媽媽家帶的鴨蛋，途中殼破了點裂縫，回來首先處理掉！呵。”食材明細主料豌豆（適量）輔料鴨蛋（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味...

食材明細主料銀魚（半斤）雞蛋（2個）輔料姜（適量）蔥（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀魚炒的做法步驟1、銀魚洗淨，加適量料酒拌勻備用。2、雞蛋打散，加蔥花。3、把蛋液倒入銀魚內，攪拌均勻。4、起...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...

“很好吃的快手小炒哦，不過木耳要提前泡發好，然後就可以快速享受美味咯！”食材明細主料雞蛋（3個）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半根）輔料木耳（50g）火腿（50g）蔥（適量）配料鹽（2g）雞精（0.5g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五色炒蛋的做法步驟1、蔥蒜...

“這是一直伴隨着我的菜，小時候愛吃，現在也愛吃。簡單又經典。”食材明細主料雞蛋（3個）番茄（500克）輔料番茄醬（1大匙）白砂糖（1茶匙）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、把所有材料準備好。2、雞蛋嗑進碗裏，並...

“老家街邊常有孜然夾饃（餅），主要食材是豆芽，可以加蛋、也可以加肉，非常好吃~現在離開老家，好少吃到，所以就自己做着打打牙祭。”食材明細主料豆芽（適量）青紅椒（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）孜然（適量）醬油（適量）辣椒麪（適量）孜然（口...

“西班牙風味蘆筍火腿炒蛋，簡單，健康，美味。”食材明細主料蘆筍（適量）伊比利亞火腿（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）味精（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍火腿炒蛋的做法步驟1、準備的材料有新鮮蘆筍，伊比利亞火...

“這道菜,我小時候就特別喜歡這菜,特香,每當吃這道菜我都能多吃兩碗飯,今天好不容易看到有賣,於是毫不猶豫的買了一把.”食材明細主料毛蔥（250g）輔料雞蛋（3個）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛蔥炒蛋的做法步驟1、蔥拍...

“白參是一種菌，名裂褶菌，是雲南特有的珍稀藥用兼食用菌，白色如花，故名白參。白參性平，味甘，能滋補強身，清肝明目，能促進身體增強免疫系統功能。可做爲身體虛弱者和腫瘤患者的輔助食品。白參炒蛋味道清香，鮮美爽口，營養豐富。”...

食材明細主料臘肉（適量）蛋皮（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛋皮臘肉的做法步驟1、蛋皮，臘肉，青椒。2、青椒切絲，臘肉切片，蛋皮切塊。3、先炒臘肉，翻炒片刻，將肥臘肉...

“有點酸甜味兒我想孩子應該愛吃！”食材明細主料雞蛋（適量）輔料大蔥末（適量）姜蒜末（適量）水（適量）配料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）香油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山寨魚香炒蛋的做法步驟1、雞蛋磕碗裏放...

食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...

食材明細主料西葫蘆筍瓜（適量）輔料雞蛋（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆筍瓜炒蛋的做法步驟1、原材料筍瓜切片雞蛋打碎2、雞蛋炒好3、起油鍋下入筍瓜稍炒癟加入少許醋4、加入鹽雞精...