食材明細主料千張 (2張)韭菜 (適量)輔料蒜 (適量)姜 (適量)調料醬油鹽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)春韭炒千張的做法步驟1、韭菜切斷,千張切片,然後焯一下水再過冷水備用。2、熱油爆香蒜姜。3、倒入千張翻炒均勻,加些水煮開。4、加入韭菜炒熟,加調料拌勻即可。