食材明細主料韭菜 (適量)輔料薄豆皮 (半張)鹽 (適量)蠔油 (適量)油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜炒千張的做法步驟1、豆皮洗淨切細絲。2、韭菜切斷備用。3、鍋中放油加入豆皮翻炒。4、豆皮變軟之後。5、加入韭菜大火翻炒。6、加入適量蠔油鹽調味。7、翻炒幾下出鍋即可。8、成品。