青菜怎麼做好吃

人體的健康離不開蔬菜，每一個人每天或多或少都要吃點蔬菜，但對於某些挑食的寶寶來說，吃蔬菜可以說是要了他的命，這讓很對家長感覺很無奈。如何讓孩子們將蔬菜吃下去，這是一個讓家長頭疼的問題。在這裏，就教給大家一個解決青菜怎麼做好吃這個問題的辦法。

一、青菜怎麼做好吃

1、準備好小油菜，把小油菜分開成二半，一是好清洗，二是好入味。

2、再把小油菜放在開水裏焯一下，等到涼了後再擺在盤子裏備用。

3、香菇去根部，胡蘿蔔洗乾淨削皮，再都切成片備用。

4、再切點香蔥和一點大蒜籽。再把豬肉切成片放點蠔油生粉鹽醃五分鐘。肉只用了一點點，留下多一點用來燒茄子。

5、鍋燒熱，小火爆香蔥蒜，再放點點瘦肉炒一下。

6、只放了一點瘦肉，只需一下子就炒熟了，然後把香菇片放進去炒。香菇是買的新鮮香菇，也只要炒一下下看到炒軟了就可以了。

7、把胡蘿蔔倒進去炒，放點點鹽。胡蘿蔔要吃生的，所以只需拌均勻就好。

8、再用生粉白糖醬油加少少水，調製一小碗澱粉水。再加到快要熟的胡蘿蔔香菇上。蓋蓋子大火一分鐘，收汁。關火。

9、把炒好的配料都鏟在裝有小油菜的盤子裏。是不是美美的，味道也很好，而且幾種菜的營養都加在一起了，小朋友愛吃對身體也很好呢。

二、注意事項

因爲多數娃娃不愛吃青菜，所以我們只能動下腦子，想個辦法讓他們愛上吃青菜，我這樣子配着來炒，就是把幾個菜的營養都可以吸收了，真的很不錯，然後寶寶看到有點創意，就更愛吃了。這就是偉大的母愛。

三、青菜的作用與功效

青菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵、豐富的維生素C(約爲番茄的3倍)等成分，而且含有大量不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病。青菜含有的大量不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病;青菜中含有的複合碳水化合物和酸性果膠，可降低患癌症危險性;青菜中含有的纖維素通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。

四、青菜的食用方法

青菜吃法較多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍合炒；青菜湯既解渴又有利於減肥。