食材明細主料千張 (適量)青菜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)千張炒青菜的做法步驟1、千張切絲。2、沸水中燒1分鐘撈出。3、青菜菜幫和菜葉分開切。4、鍋中放油燒熱,放入菜幫翻炒。5、放入千張翻炒。6、最後放入菜葉翻炒變軟,加鹽、蠔油調味炒勻。7、出鍋。