“西葫蘆別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原產印度,中國南方、北方均有種植。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。用香菇來炒,挺提味的,,,,”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇西葫蘆的做法步驟
1、西葫蘆和香菇洗淨。
2、把西葫蘆切片。
3、香菇切片備用。
4、鍋裏放花生油,下蔥末爆香。
5、下西葫蘆片煸炒,然後放香菇煸炒。
6、用蓋子蓋上1分鐘,炒到西葫蘆變色了,放鹽,雞精調味即可。
7、盛盤。。。。。。
小竅門
1,西葫蘆含水分比較多,一定要出鍋時再放鹽,放鹽早了,會出水,影響口感。
2,一定不要炒過了,會軟軟的不好吃。