“最簡單的家常菜,換個吃法,營養又美味,好吃又漂亮,無肉不歡的小朋友也能吃上一盤。做法極其簡單,西葫蘆裹上面粉蘸上蛋液這麼一煎,蘸點椒鹽,別有一番滋味,常吃西葫蘆可除煩止渴潤燥。
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。有潤澤肌膚,調節人體代謝,減肥、抗癌防癌的功效,老少皆宜哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎西葫蘆片的做法步驟
1、西葫蘆洗淨切片
2、撒點鹽醃製一下
3、胡蘿蔔去皮洗淨,用刮刀刮出花邊後切片
4、雞蛋打散
5、取一片西葫蘆片沾上面粉
6、裹上一層蛋液
7、煎烤機(或者平底鍋)刷底油,碼入沾裹蛋液的西葫蘆片中火煎
8、煎的過程在每一片西葫蘆片上邊擺上一片胡蘿蔔片,翻面煎
9、煎好的西葫蘆片
10、裝盤,撒上椒鹽(或者蘸椒鹽),OK啦!
小竅門
1、蘸料隨自己喜歡配置。
2、西葫蘆選擇嫩小一點的,適合煎。