“這道菜的名字是不是聽起來很繞口呢?嘻嘻,沒錯,你沒有聽錯的確是雞腿菇炒雞腿丁,讓雞腿菇更有雞腿味,馬上學做起來吧!” 食材明細主料雞腿 (1個)小雞腿菇 (6個)菜椒 (0.5個)輔料鹽 (適量)芝麻香油 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞腿菇炒雞腿丁的做法步驟1、雞腿菇和菜椒洗淨切丁。2、雞腿剃骨,切丁。3、熱鍋涼油,倒入雞腿菇丁和菜椒丁。4、雞腿菇丁和菜椒丁,炒至半熟,倒入雞腿丁。5、倒入芝麻香油,鹽,醬油。6、加少許清水,收汁即可。小竅門雞腿要先凍硬了纔好切丁,加少許水,可使雞肉快速熟透。