“好喜歡吃金針菇,換種吃法,用大大的肉片把金針菇捲起來,蒸熟,然後一大口吃,哇,太好吃啦,而且金針菇也不塞牙了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瘦肉金針菇卷的做法步驟
1、金針菇用鹽水浸泡
2、豬腿肉切大的薄片
3、金針菇洗淨,瀝乾水分
4、用肉片把金針菇捲起來,然後用牙籤固定
5、上鍋蒸20分鐘左右
6、蒸熟後出鍋,把湯汁倒入鍋裏
7、湯汁中加點鹽
8、倒點生抽
9、生粉用水攪拌均勻
10、倒入芡汁
11、撒上蔥花
12、淋上湯汁即可
小竅門
蒸好後碗裏的湯汁不要倒掉