食材明細主料金針菇 (適量)牛肉 (適量)輔料老抽 (適量)奧良烤翅粉 (適量)鹽 (適量)姜 (適量)生抽 (適量)生粉 (適量)蒜 (適量)蒜香 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)金針菇牛肉卷的做法步驟1、金針菇。2、牛肉洗好。3、牛肉切薄片。4、加入老抽生抽。鹽。生粉油。醃製十分鐘。5、牙籤用鹽開水泡着。一會洗好。6、金針菇洗好。掰成條狀。7、拿一片牛肉。把金針菇放在牛肉的一頭。開始卷就可以。8、卷好了。9、把牙籤紮在中間。10、鍋中放油。下入姜蒜爆炒。同時加入剩下的牛肉。炒香。11、然後加入牛肉卷。翻炒一下。12、放入一些水,加入老抽。鹽。白糖。大火開始燜煮。13、湯汁快沒有的時候。就把牛肉卷夾出來裝盤。14、裝盤撒上蔥花。15、然後把剩下湯汁熬幹後淋在上面。16、成品(本來想做香辣味的。今天星期天小孩在家就不放辣椒)。