食材明細主料雞尖 (適量)啤酒 (100ml)蔥 (適量)花椒 (20粒)香葉 (1片)桂皮 (1點)幹辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料油 (多一點)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)啤酒紅燒雞翅尖的做法步驟1、雞尖冷水下鍋,水開繼續煮個2分鐘2、然後撈出來,用溫水沖洗一遍3、再切好蔥薑蒜,幹辣椒,準備好花椒香葉桂皮4、鍋裏放油,加入蔥薑蒜大料,翻炒出香味5、加入翅尖,翻炒幾十秒6、加入啤酒,翻炒一分鐘7、再加入鹽雞精老抽耗油胡椒粉,翻炒均勻8、加入溫水,水要沒過翅尖9、中大火燒,燒到湯汁剩的不多了的時候就可以關火盛出來吃了