食材明細主料雞 (適量)熟雞蛋 (適量)輔料啤酒 (適量)幹辣椒 (適量)山楂片 (適量)薑片 (適量)調料生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)啤酒雞蛋紅燒雞的做法步驟1、食材:雞剁塊、熟雞蛋、啤酒、幹辣椒、山楂片、薑片。2、鍋中油熱放入雞塊。3、炒至皮微黃。4、放入薑片、山楂片和幹辣椒。5、放入生抽。6、放入老抽。7、翻炒均勻。8、放入啤酒。9、加入適量的水。10、放入鹽。11、放入胡椒粉。12、大火煮開改小火燉半小時。13、放入雞蛋。14、煮至湯汁濃稠即可。15、成品圖。