食材明細主料馬鈴薯 (1顆)蛋汁 (5㏄)雞肉泥 (20公克)洋蔥碎 (5公克)輔料蒜味奶油醬 (1/4茶匙)雞粉 (1/2茶匙)百里香葉 (1支)動物性鮮奶油 (1大匙)蒜香 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雞肉烤馬鈴薯的做法步驟1、馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。2、將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎,再與所有調味料拌勻後,回填馬鈴薯皮中。3、在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁,放入烤盤上,送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。