食材明細主料法芙娜巧克力 (100g)淡奶油 (500g)輔料細砂糖 (30g)甜味 (口味)其他 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)巧克力淡奶油的做法步驟1、巧克力切碎放入淡奶油裏2、淡奶油加細砂糖用厚底鍋加熱到大滾3、將煮好的淡奶油倒在巧克力上,用打蛋器用力攪拌至均勻4、待冷卻後把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小時以上,冰至隔夜更好5、冷藏好的淡奶油就可以拿出來打發,夏天可以隔冰打發小竅門建議用50%以上的黑巧克力,牛奶巧克力會讓奶油口感偏甜