都知道豆類是很好的食物種類,常見的豆類食品有豆腐,豆漿,豆芽等等,其實很不起眼的豆渣也是很有營養的粗糧哦!現代的人們生活食物都最求精益求精,殊不知我們去掉的那些所謂的“糟粕”恰恰是最有營養的;豆渣中同樣含有豐富的植物蛋白,今天教大家做一個粗糧黑豆渣蛋餅,營養健康美味。
主料
黑豆 :1.5杯雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量火腿腸 :1根
麪粉 :適量
具體步驟
1.豆漿過濾出的豆渣
2.加雞蛋麪粉適量鹽
3.加火腿腸,沒有可不加
4.平底鍋倒油燒熱
5.用勺子舀麪糊,小火煎
6.翻面,不小心散了一塊
7.出鍋
1、豆渣其實做成蛋餅,既不浪費又可以搭配豆漿做成早飯。