準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 鯽魚 :500 輔料蒜末.薑末.蔥花.郫縣豆瓣.老抽.白糖.醋.水澱粉.雞精. :適量 具體步驟1.味道很好2.1.先把魚煎一下.2.然後撈出來裝盤.3.放豆瓣醬蒜末薑末一起下鍋炒出紅油.然後放魚加水.放點老抽白糖料酒.最後把魚盛盤.鍋裏留湯汁加水澱粉醋燒開淋在魚身上即可!3.下酒下飯都很不錯.