準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :3個 芹菜 :250 輔料生抽 :適量鹽 :適量油 :適量五香粉 :適量 蒜苗 :20 具體步驟 1.芹菜,蒜苗洗淨,雞蛋備用。 2.芹菜,蒜苗切段,幹辣椒,雞蛋打入碗中加鹽攪勻備用。 3.油鍋燒熱倒入雞蛋快速滑散,炒熟盛出備用。 4.留底油倒入蒜苗,幹辣椒爆香。 5.加入芹菜繼續翻炒。 6.加鹽,五香粉,生抽調味。 7.最後加入雞蛋炒勻即可裝盤。烹飪技巧攪雞蛋液的時候加一點鹽,不然炒出來的雞蛋腥味特別重。