食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎三文魚骨的做法步驟
1、三文魚骨一條500克左右,孜然5克。薑片,油鹽,胡椒粉,料酒(可不用)。
2、切段的三文魚骨用鹽、薑片、料酒,胡椒粉醃製15分鐘左右。
3、少量油:熱油鍋放醃製過的三文魚骨大火煎下。
4、改小火慢煎至熟,裝盤。
5、裝盤撒上孜然粉。
6、美味的零食,拌些生菜一起吃,可以敗些火氣。
小竅門
三文魚比較腥放多些薑片或擠些檸檬汁可以除腥味,煎三文魚儘量的少油或不放油都可以,因爲三文魚會出油。
1、三文魚骨一條500克左右,孜然5克。薑片,油鹽,胡椒粉,料酒(可不用)。
2、切段的三文魚骨用鹽、薑片、料酒,胡椒粉醃製15分鐘左右。
3、少量油:熱油鍋放醃製過的三文魚骨大火煎下。
4、改小火慢煎至熟,裝盤。
5、裝盤撒上孜然粉。
6、美味的零食,拌些生菜一起吃,可以敗些火氣。
三文魚比較腥放多些薑片或擠些檸檬汁可以除腥味,煎三文魚儘量的少油或不放油都可以,因爲三文魚會出油。