主料
雞蛋 :1個麪條 :300
輔料
油 :適量西紅柿 :適量
紅辣椒 :適量
蒜苗 :適量
包菜 :適量
醬油 :適量
自制油潑辣子 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.準備適量的麪條,上鍋燒水,等水開了,下入麪條
2.把麪條煮8分熟,撈出來,過下涼水,瀝乾水分
3.取一個雞蛋,一個西紅柿,把西紅柿切塊,備用
4.上鍋熱油,等油熱了倒入雞蛋液
5.雞蛋炒好,盛出來,備用
6.準備適量的包菜 辣椒和蒜苗,辣椒和蒜苗切絲
7.鍋中留底油,加入辣椒和大蒜爆香
8.再加人包菜一起翻炒
9.最後加上8分熟的麪條一起翻炒
10.翻炒片刻,加上西紅柿一起翻炒
11.加上少許的自制油潑辣子調味
12.在把剛纔炒好的雞蛋加入
13.加上少許的鹽調味
14.加上適量的五香粉調味
15.最後加上少許的味極鮮和香醋調味
16.鍋內攪拌起來,就可以裝盤了
把麪條煮8分熟,撈出來,過下涼水,瀝乾水分