醬香白花菜鹽菜燒鯽魚。白玉，聽着就覺得無比爽口，是炎炎的夏天，你有點食慾不振，你的愛人說，那我們來做一道美食吧。於是，這道菜便誕生了。正是治療食慾不振的良藥，畢竟這樣爽口的花菜，像是從最新鮮的山谷裏剛剛採摘回來，再加上鯽魚湯裏天然的香，消暑利夏的絕佳。
主料
鯽魚 ：500白花菜鹽菜 ：100
輔料
郫縣豆瓣 ：2匙蒜 ：3顆
姜 ：3片
鹽 ：少許
小米椒 ：3根
蠔油 ：5
具體步驟
1.把魚去內臟清洗乾淨備用
2.蒜切成蒜米，姜切絲，小米椒切段
3.白花菜鹽菜準備好，家裏婆婆自己做的，味道很好，酸酸的。攤雞蛋吃也和好吃
4.1.熱鍋涼油，加入少許鹽（防止濺油）放入鯽魚，中火煎至兩面金黃撈出。
5.2.繼續用鍋裏的油加入兩湯匙郫縣豆瓣，炒出紅油，下入小米椒和姜蒜翻炒片刻加入半碗清水。這個忘記拍照了
6.3.把魚和白花菜鹽菜放進去煮3分鐘，盛起裝盤這是已經開吃了，忘記拍照了
想要魚不碎就要熱鍋涼油，加鹽是爲了防止油濺到手上
