準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料蛇魚 :一條紅菇 :幾朵 輔料鹽 :適量 茶油 :適量 具體步驟 1.野生紅菇幾朵洗淨備用 2.蛇魚洗淨 3.切塊備用 4.熱鍋下茶油 5.下魚肉煎至微黃 6.倒入開水,大火煮開後轉中火煮至魚湯乳白。 7.下紅菇滾上一滾,下鹽調好味即關火。 8.紅菇魚湯好了。