「手工美食」紫薯糯米怎麼做簡單又好吃

在家裏也能做手工美食，健康又美味。紫薯加上土豆泥，加強了軟糯的口感，糯米其實發揮了更大的作用，用手把這些材料搗碎後，加上牛奶，一起和勻，味道簡直是上上升了一個檔次，變得更香濃，有一股淡淡的奶香味，沒有蓋過紫薯的味道，紫薯糯米吃起來格外的香。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切片蒸熟後壓成泥

2.準備糯米粉、酒釀、紫薯泥加蔓越莓做成餡料（如果太乾，加牛奶拌勻）

3.盆中放入土豆泥、酒釀、糯米粉、逐步加牛奶

4.揉成團

5.搓成長條分成幾份，我做了16個

6.搓圓壓扁，放上紫薯餡

7.用虎口包起，口朝下壓扁

8.裹上芝麻

9.煎鍋放點油，放入餅胚，中間要隔開點，小火煎

10.等一面定型時翻面，可以稍微加點水，這樣熟的快，煎到兩面金黃。

烹飪技巧

牛奶要逐步添加，以防麪糰太溼，小火煎制。