相关豆腐鱼头浓鱼的餐饮知识

“一条鱼之豆腐鱼头浓鱼。汤色浓郁，滑润爽口。”食材明细主料白鲢净鱼头（约150克）碗豆淀粉（2茶匙）猪油（2茶匙）料酒（4茶匙）胡椒面（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）辅料內脂豆腐（1盒）香菜（2根）老姜（20克）大葱（1根）盐（0.5茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高...

“对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了，她做的是汤底比较足的，汤底还会凝固，用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴，她也会将这菜上桌，十分的招人喜欢呢。”食材明...

“最近天气太冷了，想炖个汤暖暖身子，那么豆腐软嫩，汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点，你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤，在家人面前露一手，来一起看看吧！”食材明细主料鲢鱼头（800g）辅料嫩豆腐（400g）调料料酒...

“超爱金不换，为了方便都会在阳台种几棵，炒花甲、鱿鱼、小鲍鱼，螺、煎蚝烙，煮茄子、鱼……很多都可以放。”食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）辅料金不换（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、...

食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）辅料青菜（适量）香菜（适量）盐（适量）姜片（适量）鸡精（适量）水（适量）蒜苗（适量）原味（口味）未知（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、姜切片，蒜苗切段，豆腐切块，青菜一把，备用。2、锅中放油，姜片和蒜苗炒香，放入鱼头煎一下，加...

“豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且还有解...

“一条草鱼分成三段，鱼头鱼尾用来做汤，鱼身另做它用。于是便起了这么个名字。鱼头和鱼尾一定要过油煎黄，再放热水，这样煮出的汤才不腥，而且汤白如乳。另外为了去腥，还要将鱼头处理一下，将里面的鱼牙部位去掉，这样在吃的时候，既...

“鱼肉和豆腐的搭配，能较好的吸收其蛋白质，鱼头最好选择淡水鱼，鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头（适量）辅料豆腐（适量）配料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）蚝油（适量）白糖（适量）大料（2瓣）鲜味酱油（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）炖（...

食材明细主料鲫鱼（1条）辅料豆腐（200克）葱（少许）姜（适量）配料料酒（1勺）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤1、将鱼洗净，沥去水分，起一油锅，煎鱼2、放适量料酒去腥味3、等鱼煎至两面金黄，放入葱、...

“家常的做法，简单的配料，不一样的美味！”食材明细主料花鲢鱼头（1只）老豆腐（1块）辅料酱油（2大勺）老抽（1大勺）鸡精（1小勺）盐（1小勺）料酒（1大勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、生姜。葱...

“【吃货的世界】一直广为流传着顺口溜：“吃鱼的女士更漂亮、吃鱼的男士更健康、吃鱼的孩子更聪明、吃鱼的老人更长寿、吃鱼的民族更兴旺！”鱼头和豆腐的结合做成鲜美营养的汤，鱼头脂肪和热量都很低；含有丰富的胶质蛋白具...

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：400豆腐：300辅料油：适量盐：适量胡椒粉：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.原料：鱼头鱼尾洗净，用厨房纸吸干水分；豆腐切块；葱打结，姜切片。2.豆腐入锅中煎至金...

“营养美味，高钙低脂的佳肴。”食材明细主料鱼头（1个）辅料豆腐（300g）调料蒜片（2勺）葱段（30g）盐（适量）泡菜（50g）菜籽油（5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豆腐鱼头的做法步骤1、豆腐切成块备用。2、鱼头洗净切成两半。3、油热后，放...

食材明细主料鲫鱼（一条）豆腐（一块）辅料葱（适量）姜（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浓香鲫鱼豆腐汤的做法步骤1、将鱼处理干净，在鱼背上划几刀。2、热锅冷油，小火把姜煸至金黄。3、把鱼下锅煎至两面...

“川芎是家乡特色特产，用它来炖汤，滋补养颜。川芎季节的时候，把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明细主料干川芎片（两片）草鱼头（一个）辅料姜片（两片）老豆腐（一块）猪油（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川...

“头鱼下饭菜不好吃你找我！”食材明细主料鱼头（1只）豆腐（2块）小米椒（适量）辅料香菜（适量）生姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）调料麻辣料（适量）中辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐的做法步骤1、草鱼。2、鱼头鱼尾。3、油热...

食材明细主料鱼头（500g）辅料豆腐（300g）调料料酒（10g）鸡精（5g）味精（30g）盐（2g）豆瓣酱（10g）甜面酱（10g）麻辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净，从中间切一刀，不切断。2、豆腐切一厘米厚的大块。3、起油锅，把豆...

“鱼头焖豆腐是广东的一个特色菜,可以用焖也可以用瓦煲即沙锅来煲,又或者用来做汤,煎过的鱼头一点腥味都没有的,味道都是相当不错的,而且营养价值也挺高的!做法也很简单:做法:1、豆腐切小块两边煎黄，出锅备用2、鱼头洗...

食材明细主料石九公（1条）辅料嫩豆腐（适量）葱（适量）调料花椒（5粒）盐（适量）玉米油（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、刚钓上来赶紧回家安排上。2、鱼肉剃下来清蒸，头和骨头熬汤。3、锅里油烧热，...

鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美，豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼，这样做出来的汤才有鲜味，鱼头含丰富的氨基酸，蛋白质，卵磷脂，营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白...

“2019团圆饭。”食材明细主料大头鱼鱼头（适量）豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗好。用盐腌制十分钟。2、起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。3、...

“关于鱼的一切美食我都喜欢，尤其是简单美味的鱼汤，每次我都能喝好几碗，可是还是觉得意犹未尽呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）豆腐（适量）香菜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“有一年初春乾隆去杭州，恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是饮食店伙计，见其如此狼狈甚是同情，将家里仅有的一块豆腐一半用来烧菠菜，余下的用半片鱼头放在砂锅中炖了给他吃。又饿又冷的乾隆，瞬间被这道朴素又温暖的...

“昨天买了一条鱼，吃了中间的部分，剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”食材明细主料鱼头（1个）鱼尾（1个）豆腐（适量）辅料盐（适量）姜（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤1、豆腐切片2、鱼头和鱼尾，鱼头从...