相关鳊鱼的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料醋：适量芝麻油：适量生抽：适量姜：适量柠檬片：几片具体步骤1.把菜场买回来的鳊鱼，收拾干净，用柠檬片放在上面腌制一下！鳊鱼是海鱼很腥，所以用柠檬来除腥。效...

“在鱼和肉之间选择，鱼肉永远是我的最爱。我和哥哥属“猫”的，都对鱼有特殊的情结。这源于爸爸喜欢钓鱼，从小耳濡目染的已经在记忆里挥之不去了。如今哥哥酷爱钓鱼，每周几乎都要配客户去钓鱼。关键是有和他一样共同爱好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟鳊鱼，一种造型独特视觉效果非常好的海洋生物，其肉质嫩滑，味道鲜美，无论清蒸还是红烧，都非常好吃。毛豆子，浑圆饱满，清脆无比，是一种季节性蔬菜，也是餐桌上的百...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料鳊鱼：一条辅料香菜末：少许姜片：4-5片蒜片：8-10片复合酱油：少许具体步骤1.鱼处理干净，切花刀，抹上盐腌制十分钟左右2.调制复合酱油，生抽，老抽各一半，蚝油少许，...

“美味啊~~喜欢吃鱼的朋友一定得学会，一般我做的菜特容易学的~~~~不过学会了不要忘记师傅啊！”食材明细主料鳊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红萝卜（适量）玉米（适量）小白菜（适量）剁椒（适量）香菜（适量）生粉（适量）油（适量）蛋清（适量）配料盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：适量葱姜：少量辣椒：少量花椒：少量老抽：少量料酒：少量辅料具体步骤1.鱼洗好收拾干净、切兰花刀，肚子里塞姜片葱段，抹上盐黑胡椒料酒淹10分钟2.鱼上锅...

“夏日天气炎热，宜吃清淡食物，昌鳊鱼肉质细嫩无刺，适宜大众人群。”食材明细主料昌鳊鱼（1条）辅料姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒盐昌鳊鱼的做法步骤1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料葱姜（适量）白胡椒粉（适量）香菇（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸鳊鱼的做法步骤1、将鱼洗净，鱼身擦干净，两面撒盐腌制20分钟。2、点火热锅，锅里放多点油，实际用油并不多。3、将香菇、葱姜塞进...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜活鳊鱼：适量辅料白萝卜：适量具体步骤1.鳊鱼里外均匀抹上薄盐，稍腌15-20分钟2.放盘子里大火蒸8分钟，取出滗去汤汁3.蒸鱼豉油淋到鳊鱼上，撒葱丝或葱花...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：八两重辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！2.在鱼的两侧刈上花刀――这样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：1条辅料油：适量盐：适量料酒：适量醋：适量小葱：适量姜：适量胡椒：适量酱油：适量具体步骤1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀；2.用厨房纸巾...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料熟火腿：适量水发：适量净冬笋：适量鸡油：适量猪油：适量鸡汤：适量味精：适量绍酒：适量精盐：适量胡椒粉：适量葱结：适量姜块：适量辅料具体步骤1.)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料蒜（4粒）生姜（1块）香菜（1根）调料盐（1小勺）胡椒粉（半小勺）味达美葱姜料酒（1大勺）味达美醇品蚝油（1大勺）六月鲜零添加特级鲜红烧酱油（1中勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鳊鱼的做法步骤1、准备食材，鳊鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：一条豆腐：300辅料葱：适量料酒：两勺盐：适量青蒜苗：一根鸡精：适量麻辣鲜：适量白糖：适量麻油：两勺醋：两勺老抽：两勺干红辣椒：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.新鲜鳊...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料姜：6片蒜头：适量豆豉：适量葱：适量料酒：2勺盐：1调味勺胡椒粉：适量生抽：2勺生油：2勺糖：1调味勺具体步骤1.鱼沥干水。2.备好配料。3.用生油擦遍鱼全...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳊鱼：适量辅料油：半杯盐、花椒：各2勺酱油、醋：3勺葱、姜、蒜：30青辣椒：2个豆瓣酱：3勺具体步骤1.提前一小时用一小勺盐腌制鳊鱼，油下锅至9成熟后立即放入鳊鱼，...

食材明细主料鳊鱼（1.5斤）辅料香芹（150克）土豆（150克）配料盐（1勺）黑胡椒粉（少许）孜然粉（少许）绍酒（2勺）姜（20克）蒜（20克）辣椒酱（2勺）花椒（5克）糖（少许）鸡精（少许）干辣椒（5个）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香芹烤鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净去黑...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料千岛湖大鳊鱼：一条辅料生抽，：适量具体步骤1.将杀好的鳊鱼洗干净，沥干水分后，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右2.锅中放油，油热后放姜片爆香，下鳊鱼煎至一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：600辅料油：适量姜：适量大葱：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤1.鳊鱼洗净沥去水，放点盐和料酒，大葱和姜片腌制一下。2.锅中水开后放入锅里蒸8到...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳊鱼：适量辅料大葱：适量姜：适量大蒜：适量蒸鱼豉油：适量料酒：适量食用油：适量生抽：适量胡椒粉：适量小葱：适量香菜：适量具体步骤1.将鱼洗干净，特别要去除腹内的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：适量辅料白萝卜：适量具体步骤1.鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中...

鳊鱼，又名鳊，其肉质嫩滑，味道鲜美，受到很多人的喜爱，那我们在做鳊鱼的时候，怎么找鳊鱼的腥线?鳊鱼怎么去除腥线呢?下面小编就来和大家讨论一下。一、鳊鱼怎么去除腥线首先我们要知道鱼腥线的位置在哪里，一般都是在鱼鳃的下面...

“说起鳊鱼，是湖北非常普通的一种淡水鱼，它肉质嫩白，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙铁等微量元素。鳊鱼的价格很低，现在武汉市场上价格才5.5元一斤，比起吃肉便宜多了。很多人都误以为鳊鱼就是武昌鱼，其实武昌鱼是鳊鱼的一种，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：900辅料山药：半根料酒：适量生抽：适量盐：适量老抽：适量糖：适量具体步骤1.准备食材。2.起油锅煸炒蒜片、姜片。3.放入鱼小火煎至两面金黄。4.倒入料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料料酒：适量白砂糖：适量葱：适量姜：适量盐：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.鳊鱼叫超市师傅杀好后，刮去鱼鳞，内脏去掉洗净后控水，在鱼背两面都用刀划...