“夏日天气炎热,宜吃清淡食物,昌鳊鱼肉质细嫩无刺,适宜大众人群。” 食材明细主料昌鳊鱼 (1条)辅料姜 (适量)料酒 (适量)椒盐 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)椒盐昌鳊鱼的做法步骤1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。2、锅中加入少许油将腌制好的鱼放入煎制,撒入椒盐。3、小火煎制两面金黄。4、开大火后倒入少许料酒、放入姜葱后出锅。5、装盘。小窍门1、鱼可不切块整腌2、煎鱼要小火