相关椒盐的餐饮知识

“这个椒盐土豆，在当地叫做“敲扁芋艿”。本地人对土豆与毛芋艿叫法相同。这个敲扁了的椒盐土豆，不下饭但可以当饭吃，还是下酒菜。”食材明细主料土豆（一盘）辅料葱花（适量）配料食盐（适量）椒盐（适量）植物油（适量）原味（口味）烤（工艺）十分...

食材明细主料里脊肉（200g）椒盐（1勺（成品））辅料生抽（1勺）料酒（1勺）盐（1小勺）胡椒粉（半勺）葱（适量）姜（适量）花生油（100g）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐里脊的做法步骤1、里脊肉冻一下，切片。其实不用冻，我是头天买的。2、每一片用刀背...

“以前做过的都是按照油炸版本来的感觉虾虽然很焦香，却一不小心就会使虾肉失去弹性变得很老因为油炸一般需要复炸一次复炸是控出了多余的水分和油脂使外壳脆酥不油腻可这样虾肉的水分也会流失较多失去鲜甜口感”食材明...

食材明细主料面粉（300g）热水（130g）椒盐（适量）葱花（适量）辅料色拉油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐葱油饼的做法步骤1、面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时2、分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒...

“很多的时候，北方人很喜欢喝着稀饭吃面食，尤其是各种饼，其中这款【椒盐发面饼】外表酥脆，椒盐味道香浓，做起来也很简单，是北方人必做的一款饼，这里分享给大家希望大家喜欢！反正我做这个饼，家人会多吃很多，所以我每次不得以要定...

食材明细主料虾仁（400g）红椒（1个）橙椒（1个）胡瓜（半根）洋葱（半个）橄榄油（适量）料酒（适量）辅料椒盐粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩椒盐虾的做法步骤1、虾仁洗净，沥水，用少许料酒和盐腌制入味。红椒橙椒和胡瓜切成小...

食材明细主料面粉（200克）植物油（25克）干酵母（3克）椒盐（2克）清水（70克）熟芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椒盐烧饼的做法步骤1、称取原料2、将140克面粉和干酵母倒在碗里，加入水，边加边搅拌3、和成面团4、表面抹油，封上保...

食材明细主料蛏子（400克）鸡蛋（一粒）淀粉（适量）油炸粉（适量）辅料生油（适量）椒盐（适量）西兰花（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐蛏子的做法步骤1、蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉2、鸡蛋打成蛋糊3、蛏子扑干淀粉沾上蛋液4、再...

食材明细主料中筋面粉（200克）水（120克）酵母（2克）辅料油（15克）中筋面粉（15克）配料黑芝麻（适量）花椒粉（适量）蛋液（适量）盐（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑芝麻椒盐火烧的做法步骤1、面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团2、面...

食材明细主料春卷皮（6张）蟹肉棒（6根）辅料椒盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐蟹肉棒的做法步骤1、材料：春卷皮、蟹肉棒（已撕去包装）2、随后，取一张春卷皮放在案板上。3、接着，放上蟹肉棒。4、然后，像包春卷一样包好。...

食材明细主料水油皮面粉（300克）盐（2克）糖（15克）猪油（25克）清水（160克）辅料油酥面粉（120克）玉米淀粉（30克）猪油（75克）蛋液（（装饰）适量）黑芝麻（（装饰）适量）配料糖馅面粉（120克）白糖（120克）猪油（45克）黑芝麻（（馅）适量）椒盐（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普...

“椒盐鱼条，是闽菜菜系中常见的佳肴之一。它具有外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目、椒香浓郁，肉质鲜美的的特点，细品一条，会令人胃口大开。正宗的椒盐鱼条采用的是大黄鱼鱼肉，我用了大鲈鱼的鱼脊部位，整盘鱼条没有一根刺，特别适合儿...

“椒盐葱香，或许是面食中的经典口味吧？不仅花卷有此味，饼亦有之。为什么人们会对此种口味的面食情有独钟呢？其实是水煎包的做法，只不过是卷葱的饼饼，而非有馅儿的包罢了。锅中倒油，放入饼稍煎后加水焖熟。所不同的是出锅后再...

“超简单~又好吃！”食材明细主料煮好的鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）食盐（适量）原味（口味）腌（工艺）一天（耗时）未知（难度）卤蛋的做法步骤1、花椒和食盐加入开水，放入事先煮好且打碎皮的鸡蛋后密封1天即可。2、要用干净的容器。小窍门此法为...

“前几天买了一条鲜海鲈鱼没来得及吃呢，想想既然已经冻过了已经没有那么新鲜了，还是换个新吃法，做个椒盐的吧，哈，没想到非常的好吃，经过煨至的鲈鱼片，在油锅中炸成焦黄状，再沾上芝麻椒盐，外焦里嫩，味道鲜美，感觉有点不够吃的了，呵...

“如果你的宝宝或者其他家人不喜欢吃甜的东西，这款饼干还是不错的选择哦。我家老公就特喜欢这个椒盐味道！”食材明细外皮材料低筋面粉（120克）水（50克）低粉（50克）黄油（20克）干酵母（1小勺）小苏打（1/8小勺）盐（1/8小勺）花椒（1/8小勺）油酥材...

“面粉是道具，煮妇就是魔术师，可以变出不同的花样来，比如同样的发酵面，可以烙饼、蒸馒头、包包子、做花卷、炸油饼....真可谓种类繁多。一样的原料，不一样的做法，生活就这么有滋味！”食材明细主料发酵面（2000g）辅料芝麻（100g）配...

食材明细主料豆腐（250克）红尖椒（2个）辅料葱末（适量）姜末（适量）香菜末（适量）配料盐（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）黑胡椒粉（1/2小勺）椒盐（1/2小勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、切好辣椒、葱姜末和香菜...

“我的30分钟二菜一汤之菜式”食材明细主料皖鱼（适量）辅料椒盐粉盐油生粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎鱼块的做法步骤1、鱼平均切块2、我选用椒盐粉调味很方便，超市或市场都有卖，不一定这牌子的。3、放入椒...

“以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位，都忍不住跑去买一块尝尝，那天看了美食家们的手抓饼贴，晚上回家忍不住自己动手试试，第一次做，很成功，很酥脆呢。”食材明细主料面粉（200克）辅料沸水（50克）温水（60克（50度））配料盐（2克）葱油（椒盐）芝麻（适...

“芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾...

食材明细主料土豆（2个）辅料黑芝麻（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐土豆泥的做法步骤1、土豆蒸熟，去皮。2、用擀面杖捣成泥。3、加牛奶。4、加胡椒、盐拌匀。5、用模子做出花型。撒上黑芝麻。...

“儿子喜欢吃火锅专用的鱼肉卷，只要简简单单地用油煎熟后，撒上一些椒盐，儿子就吃得很香。煎鱼肉卷时顺带放了一些茭白进去，那是我喜欢吃。有时候越简单的食物越美味。”食材明细主料鱼肉卷（200克）茭白（两根）辅料油（适量）椒盐（适...

“由于工作的关系，家中的事物多由我的老妈辛苦地打理，家中因为有她而变的井井有条，上了年纪的人虽难免唠唠叨叨但让我感觉到无比的温暖。常言道：有妈的孩子是个宝，我虽早已成了孩子的娘，但在老妈的眼里我应该一直都是让她最...

“土豆，其貌不扬，但别看它土头土脑，它含有类似味精的谷氨酸钠成分，却深藏着一份天然去雕饰的鲜味，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但这么粉嫩的小土豆，用来炒、炖似乎过于平常，那就来做个人气下酒菜孜然椒盐小土豆。煎得泛着金...