食材明细主料韭菜 (适量)鸡蛋 (三个)白菜梗 (适量)米饭 (适量)肉末 (适量)辣椒 (少许)火腿 (适量)调料盐 (少许)玉米油 (10克)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋杂蔬炒饭的做法步骤1、准备所需要的材料。2、第一步煎韭菜鸡蛋。3、煎好再倒入白菜碎,大火煸炒。4、在倒入火腿肉末,继续大火煸炒。5、加入少量辣椒。6、在倒入米饭快速煸炒,最后煸炒均匀加入适量盐出锅。