黑小麦红枣发糕的做法 黑小麦红枣发糕怎么做

“继续挥霍黑小麦面粉，加上红枣做发糕，也是香香的，老人孩子都爱吃！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑小麦红枣发糕的做法步骤

• 1、主料，黑小麦面粉。

• 2、按比例，200克黑小麦面粉，100克中筋面粉，3克酵母，25克白糖，放入盆中。

• 3、加入温水搅匀，搅的越匀，蒸出的口感越细腻。

• 4、倒入模具，用不锈钢勺子沾水抹匀。

• 5、红枣切条。

• 6、把红枣条摆上面糊上，等待发酵。

• 7、发酵好后，冷水入锅蒸制35分钟，焖3分钟。

• 8、蒸熟了，晾凉。

• 9、成品，切块！

小窍门

可以在面糊里加入点玉米油，蒸制出来更松软！