食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑全麦发糕的做法步骤
1、黑全麦粉、白糖、酵母混合。
2、红枣洗去去核切小粒,鸡蛋、牛奶备用。
3、鸡蛋打入黑全麦粉中。
4、加牛奶。
5、拌匀,放入红枣。
6、搅拌均匀,盖保鲜膜放温暖处发酵。
7、发酵好的面糊。
8、用筷子搅拌排气。
9、放到纸杯中二次发酵。
10、撒上芝麻,放到笼屉中冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟。
11、关火,虚蒸5分钟开盖。
12、枣香、麦香、芝麻香。
13、发糕喧软,越嚼越有味。
1、黑全麦粉、白糖、酵母混合。
2、红枣洗去去核切小粒,鸡蛋、牛奶备用。
3、鸡蛋打入黑全麦粉中。
4、加牛奶。
5、拌匀,放入红枣。
6、搅拌均匀,盖保鲜膜放温暖处发酵。
7、发酵好的面糊。
8、用筷子搅拌排气。
9、放到纸杯中二次发酵。
10、撒上芝麻,放到笼屉中冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟。
11、关火,虚蒸5分钟开盖。
12、枣香、麦香、芝麻香。
13、发糕喧软,越嚼越有味。