“屈爸最爱的素包子:青椒南瓜包,暄软可口,家常口味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常青椒南瓜包的做法步骤
1、取适量面粉,发酵粉温水调开。
2、和成稍软一点的面团醒至三十分钟,时间根据发酵程度决定。
3、南瓜青椒葱洗净控水。
4、均改刀成小粒。
5、放入姜粉,五香粉,锅中入油烧热淋入。
6、面发酵两倍大小即可。
7、加适量碱粉揉匀二次醒至十分钟。
8、分成同等大小的剂子擀开。
9、馅加盐拌均,放面皮上,开始包制。
10、依次包好醒至十分钟。
11、上开水锅蒸二十五分钟关火。
12、不要急于掀盖,需蒸五分钟哦。
13、家常美味,请您品鉴。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
调制红油沾水同食,更加美味!时间到后不急于打开锅盖,需蒸五分钟,包子更漂亮哦。