食材明细主料面粉 (800克)辅料酵母 (一勺)白糖 (勺一)温水 (适量)甜香 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)原味麦香馒头的做法步骤1、酵母用温水化开。2、到入面粉,加入白糖,慢慢加水用筷子搅成絮状。3、用手揉成光滑的面团,醒面。4、面团这样就醒好了。5、面团揉好,把气排出。6、搓成长条。7、分成大小均匀的剂子。8、一个一个揉好,醒至2倍大。9、醒好的馒头放入锅内,大火烧开10分钟以后用中火烧10分钟。10、关火3分钟打开锅盖。11、大白馒头就做好了。