“天冷炖菜最美味,咕嘟咕嘟的上桌热腾腾的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎豆腐炖鸭血的做法步骤
1、准备好所有食材:如图。
2、热锅放油,油热后放豆腐煎制。
3、煎至两面金黄。
4、先铲出备用。
5、锅中有底油,不用再放油,放番茄下去加盐大火炒一下下然后放适量的水大火煮开,放入蒜末蒜白增香。
6、烧开后放入煎好的豆腐,鸭血大火继续烧开。
7、调一勺黄豆酱,香味更浓。
8、煮三至五分钟入味后。
9、换到砂锅中继续煮两分钟。
10、最后放入青蒜,香菜即可。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
用砂锅更能保持食物温度不会那么快就冷掉。