食材明细主料饺子皮 (350克)肉末 (210克)莴笋 (1根)辅料料酒 (适量)白胡椒粉 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)莴笋肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮2、肉末3、莴笋(已去皮)4、将已去皮的莴笋清洗一下捞出。5、用擦菜板擦成丝。6、在肉末中加点料酒、盐、白胡椒粉、生抽。7、接着,合入莴笋丝拌匀成馅料。8、取饺子皮放上馅料。9、包好。10、然后,下入沸水中煮熟至浮起,即可。