食材明细主料肉末 (适量)鲜香菇 (适量)白菜 (适量)姜 (适量)鸡蛋 (1个)面粉 (200克)酵母 (2克)白糖 (10克)水 (125克)葱 (适量)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)香菇白菜肉包的做法步骤1、肉末。2、白菜切碎后撒入适量盐腌制片刻后挤干水分。3、姜葱切碎。4、香菇切碎。5、肉末加入姜葱,料酒、鸡蛋、盐、香菇、白菜调成肉馅。6、面粉加入酵母、白糖和水揉匀发酵至2倍大。7、包入馅料后放入蒸锅中醒发30分钟左右。8、大火蒸30分钟即可。9、成品。