油麦菜，又叫做香水生菜，它毕竟是蔬菜的一种，很多蔬菜都是青色的，油麦菜也不例外，油麦菜也是青色的，一般按照长辈的观念，菜没有煮熟是不能吃的，那油麦菜可以生吃不？
一、油麦菜可以生吃不
可以的。虽然有很多朋友对着答案抱有很大的怀疑，但无论怎么怀疑，就是可以吃的，像其他一些青菜一样，比如黄瓜、西红柿这些都可以生吃，就算不是青菜，像一些荤菜，比如刺身、生鱼片都是可以生吃的，只要处理得干净。同理，油麦菜只要洗得干净，不要让油麦菜表面残留一些农药或者杂质，就可以直接拿来吃了。
二、油麦菜常见的吃法有哪些
1.生吃
像上面说的那样，油麦菜可以生吃，可以拿来卷烤肉吃，或者直接拿来蘸芝麻酱、花生酱这些酱料，吃起来可香了，还健康，当然，不喜欢蘸酱料或者跟其他肉放在一起吃的，也可以直接啃，虽然味道可能有点苦或者啥味道都没有，只能说因人而异吧。
2.蒜蓉油麦菜
主要就是用蒜蓉跟油麦菜放在一起进行翻炒，这种做法很下饭，要注意要先将油麦菜杆儿炒软，但也不需要炒熟，再放入菜叶一起炒，这样做出来的油麦菜熟度才均匀，耗油跟生抽可以在油麦菜炒熟拿出锅后再放，然后一起搅拌均匀就可以吃了。
3.白灼油麦菜
这种做法超级简单，就是将油麦菜用清水烫熟，盛入盘后再撒上盐即可，喜欢吃辣的朋友还可以加辣椒或者加酱油啥的都可以。
油麦菜可以生吃不?可以的，真的是可以的，比珍珠还真，重要的事情要说三遍，还有一遍上面说过了。油麦菜本身含有很多维生素，还含有大量的铁、蛋白质、钙，可以让身体保持健康，而且多吃蔬菜对皮肤也好，所以没事可以多吃吃蔬菜。
