“这款小吃形似南瓜,酥松香甜。
午后暖暖的阳关下,吃上一个南瓜酥,品着香茶,作为轻松惬意的下午茶点,是很不错的好选择哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜酥的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
3、取出后用汤勺压成泥备用。
4、取150克面粉加入南瓜泥,猪油,鸡蛋,白糖。
5、合成面团备用。
6、50克面粉加入抹茶粉和油。
7、合成绿色面团备用。
8、把南瓜面团和绿色面团,豆沙馅分成等分小圆球。
9、取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
10、然后收口在上面压上南瓜纹路。
11、绿色面团做成南瓜柄。
12、按压在南瓜上,做成南瓜形状。
13、依次全部做好排放入烤盘。
14、烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
15、取出后放烤网凉一凉即好。
小窍门
此为混油酥面团小点,所以揉面时用叠的方法,或者翻拌的方法,不可揉搓上劲。
要稍微多一点包入豆沙馅,这样烤制的时候,小南瓜才不会塌陷。
烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。