食材明细主料蚕豆 (3斤)辅料南瓜 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)油 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)南瓜豆瓣酥的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、蚕豆去皮洗净。3、用不粘锅倒入适量食用油,在翻炒蚕豆时放入一小勺盐,油热倒入蚕豆翻炒一下。4、倒入事先蒸好的南瓜泥,注意小🔥🔥🔥火翻炒,让每个豆瓣上都有南瓜泥。5、少许味精。6、出锅,口感很好,营养价值丰富。小窍门蚕豆和南瓜泥翻炒一定小火。