“酒酿可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用,帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子,可以让人家里充满暖洋洋的气氛。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜酒蛋花圆子的做法步骤
1、将汤圆粉放入大碗里,加入适量水和成光滑面团。
2、鸡蛋打碗里搅匀备用。
3、待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
4、按个人口味放入一匙白糖搅匀。
5、将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火,盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
小窍门
白糖的用量按个人的口味放入。