食材明细主料酒酿 (3勺)鸡蛋 (1个)清水 (适量)糯米粉 (100g)辅料糖桂花 (2勺)糖 (适量)水淀粉 (少许)枸杞 (少许)甜味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酒酿桂花小圆子的做法步骤1、糯米粉中加入适量清水揉成团。2、掰成指甲盖大小的剂子。3、依次搓成小圆子。4、鸡蛋打散备用。5、锅中倒入清水,水微开时加入小圆子煮至圆子浮起。加适量糖,淋入少许水淀粉使汤汁稍稠。6、转圈淋入蛋液。7、加入酒酿及糖桂花。8、放入枸杞。9、上桌。小窍门糖也可以用红糖,糖桂花和酒酿都有甜味,糖的用量根据自己喜欢调整。水淀粉不要太多,稍有一点稠度即可。