食材明细主料肉末 (50克)丝瓜 (200克)花菜 (220克)辅料水淀粉 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉末丝瓜花菜羹 的做法步骤1、食材:肉末、丝瓜(已去皮清洗切开)、花菜(已清洗)、水淀粉2、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。3、翻炒翻炒,盛出。4、随后,利用炒肉末的油,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。6、然后,合入切好的丝瓜和炒好的肉末翻动一下煮开。7、最后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味翻匀。10、再加入水淀粉。11、勾芡翻匀,即成。