食材明细主料南瓜泥 （365g）面粉 （500g）酵母 （5g）白糖 （10g）肉末 （适量）榨菜 （适量）辅料椒盐 （适量）五香粉 （适量）油 （适量）咸香 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）南瓜肉末榨菜花卷的做法步骤1、面粉和酵母、白糖混合，用南瓜泥和成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放冰箱里冷藏发酵一晚上2、第二天早上面团已经发酵的很好了3、肉末用料酒生抽拌匀腌制一下，榨菜切细丁4、面团取出，放案板上按揉排气，分别两份5、擀成长方形薄面片，抹上一层油，撒上椒盐、五香粉，放上肉末和榨菜6、卷起，切成小块7、用筷子在中间压一下（也可以两块叠起来一起压，那样就花卷大一些）8、两手拿住花卷稍稍拉长一些，像卷麻花一样卷起，两端搭在一起压在底部9、放在抹了油的笼屉里二次饧发10、饧发好的花卷冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖11、花卷美美哒！香香哒！
