南瓜花卷的做法 南瓜花卷（不加一滴水） 南瓜花卷怎么做

“南瓜具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。特别适合脾胃虚弱的老人和孩子，所以我经常给家人做南瓜粥，南瓜馒头，南瓜花卷等。颜色也非常漂亮，能够增进食欲。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜花卷的做法步骤

• 1、南瓜切片，蒸熟。

• 2、蒸熟后面捣成泥。

• 3、南瓜泥晾凉后，加入一勺酵母，搅拌至酵母化开。

• 4、加入两碗面粉，大概500克。

• 5、搅成面絮。

• 6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

• 7、发至两倍大。

• 8、整理排气，揉成光滑的面团。

• 9、擀成薄饼。

• 10、抹上一层油，撒上干面粉，从下至上卷起。

• 11、用刀切成三角形。

• 12、拿一个三角形面团，用筷子像图上一样按下去。

• 13、按好后，稍微整理一下，摆在蒸锅上，醒面10分钟。

• 14、凉水大火上锅蒸15到20分钟

• 15、美美的南瓜花卷就做好了。

• 16、吃了这样的早餐是不是幸福一整天呢？

小窍门

1、全程没有加一滴水，大家可以根据南瓜的量调整面粉的量，可以少量多次加入面粉。
2、花卷的大小不同，可适当调整蒸的时间。
3、关火后3到5分钟再开盖，这样可以防止花卷塌陷。