“本来想看看其他人做的小白菜蛋花汤,结果大家用的不是娃娃菜就是小油菜,终于有一个人用了小白菜但是鸡蛋却是炒的,所以我想来做一个小白菜蛋花汤,清淡好喝又有营养。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小白菜蛋花汤的做法步骤
1、小白菜洗净,切段备用。
2、鸡蛋打散。
3、淀粉加水调成水淀粉。
4、热锅凉油。
5、葱花炸锅。
6、加入适量水。
7、水开后放入切好的小白菜。
8、水开后加入水淀粉勾芡,加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。
9、加入蛋液,加盐和鸡精调味。
10、完成,小白菜蛋花汤。