“端午节的晚上一定要吃的一道汤菜,酸菜苦瓜猪脚汤,献给各位美食家的工作人员、美食家的朋友们,祝大家节日快乐!健康幸福!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜苦瓜猪脚汤的做法步骤
1、材料图(苦瓜3条、酸菜2包)。
2、苦瓜洗净去籽切大块。
3、酸菜洗净切丝。
4、泡发2个小时的黄豆洗净沥干备用。
5、猪脚去毛洗净。
6、取出高压锅,放入酸菜、黄豆、猪脚、苦瓜,加适量水,不加任何的调料。
7、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
小窍门
因为酸菜是咸滴,所以不用加任何的调料,都是原滋原味滴。